Dieser Wein, helles strohgelb mit grünlichen Reflexen, zeichnet sich durch einzigartigen Eigenschaften aus. Der Duft ist intensiv und zart zugleich, mit anhaltendem Primäraroma und einem exzellenten Bouquet. Im Geschmack ist er lebhaft, frisch, herzhaft und fein ausbalanciert. Dieser Wein wird auf einem kalkhaltig Boden angebaut und reift in kleinen französischen Eichenfässern, wodurch sein Charakter verfeinert wird.
Die sorgfältige Weinbereitung beginnt mit einer behutsamen Traubenbehandlung und einer sehr sanften Pressung, bei der nur der blühende Most verwendet wird. Die Temperatur wird auf 10-12°C abgekühlt, und der Wein klärt auf natürliche Weise. Die kontrollierte Gärung erfolgt bei 16-17°C über einen Zeitraum von 25-30 Tagen.
Dieser Wein harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten. Von Fisch-Vorspeisen über Kartoffel-Culurgiones mit Minze bis hin zu Meeresfrüchte-Risotto, Artischocken-Risotto, Meeresfrüchte-Linguine, geschmortem oder gegrilltem Fisch, Geflügel und mittelgereiftem Käse - er ist die perfekte Ergänzung zu Ihren Mahlzeiten. Entdecken Sie die Vielseitigkeit und den einzigartigen Geschmack dises Weins und lassen Sie sich von seiner Eleganz verzaubern.
Farbe: Strohgelb mit grünlichen ReflexenNase: Intensives Aroma, tolles Bouquet
Geschmack: lebendig, frisch, reichhaltig, ausgewogen, delikat und fein
Serviervorschlag: Vorspeise, z.b. Risotto mit Meeresfrüchten, Artischockenrisotto, Linguine mit Vongole, Fisch, Geflügel oder zu mittelreifen Käsesorten
Trinktemperatur: 10-12°C
Enthält Sulfite
*Wenn von diesem Jahrgang kein Wein mehr vorrätig ist, versenden wir den Wein des darauffolgenden Jahres.