Pane Carasau & Guttiau

Pane Carasau & Guttiau - das typische sardische Fladenbrot der Hirten.

Hergestellt wird es ausschließlich aus Hartweizengries, Wasser, Hefe und Salz. Beim Pane Guttiau wird noch Olivenöl hinzugegeben. Die Zubereitung von Pane Carasau und Guttiau erfordert einiges Geschick. Unsere Öfen haben nicht den glühendheissen Stein- oder Ziegelboden sardischer Holzöfen, auf dem sich das Fladenbrot sofort zu einem Ballon aufbläht. Daher scheitern auch die meisten Versuche im eigenen Backrohr.

Wenn sie es jedoch trotzdem mal selbst versuchen möchten - ein Blick auf unsere Rezeptseite lohnt sich.

Typisches sardisches Hirtenbrot mit Olivenöl
Il Vecchio Forno, Fonni, Sardinien
Verpackt 500g
Enthält Weizenmehl und Olivenöl
Versandgewicht: 1 kg

 

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage
(Ausland abweichend)
8,10 EUR
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Typisches sardisches Bio-Hirtenbrot
Il Vecchio Forno, Fonni, Sardinien
Enthält biologisches Weizenmehl
Verpackt 300gr
Versandgewicht: 0,7 kg

 

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Typisches sardisches Bio-Hirtenbrot mit Olivenöl
Il Vecchio Forno, Fonni, Sardinien
Enthält biologisches Olivenöl und Weizenmehl
Verpackt 300gr
Versandgewicht: 0,7 kg
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