Der Irilai, ein Wein aus dem Hause Cantina di Oliena, stammt aus der neuen Herkunftsbezeichnung Cannonau di Sardegna DOC Classico. Dieser Wein wird ausschließlich in den Provinzen Ogliastra und Nuoro hergestellt. Er reift zwei Jahre lang, wobei mindestens 12 Monate in Holzfässern verbracht werden.
Im Glas präsentiert sich der Irilai mit einer lebendigen rubinroten Farbe und orangefarbenen Rändern. Das Bouquet zeichnet sich durch typische fruchtige Noten sowie aromatische Kräuternoten aus. Am Gaumen sind sowohl die Bitterkeit als auch die Tannine präsent, jedoch mild und abgerundet. Dies verleiht dem Wein eine angenehme Fülle und einen langen Abgang. Er eignet sich ideal als Begleitung zu Wild- und Fleischgerichten, ist aber auch für zwischendurch eine ausgezeichnete Wahl.
*Wenn von diesem Jahrgang kein Wein mehr vorrätig ist, versenden wir den Wein des darauffolgenden Jahres.Farbe: Purpurroter Farbton mit reifen orangefarbenen Reflexen.
Nase: Würzige Aromen von aromatischen Kräutern begleiten die typischen fruchtigen Noten der Rebsorte
Geschmack: Weichen Tannine und die dezente Säure umrahmen die warmen Empfindungen, die durch den kräftigen Alkoholgehalt entstehen. Lang und anhaltend im Nachgeschmack.
Serviervorschlag: dunkles Fleisch, Wild, reifer Käse
Trinktemperatur: 16 -18°C
Enthält Sulfite