Pecorino

In Sardinien leben mehr Schafe als Menschen. Aus reiner Schafsmilch wird der Pecorino hergestellt. Pecorino Sardo ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung und garantiert beste Qualität. Es sind unterschiedliche Pecorini verfügbar - vom jungen milden "Pastorino" über den würzigen und mindestens 3 Monate gereiften "Gran Sardo" bis hin zum "Gran Cao" - der auch als Reibekäse verwendet werden kann - ähnlich dem Parmesan.
PASTORINO SARDO, Pecorino fresco, vakuumiert
Milder, nur kurz gereifter Käse, leicht geräuchert
Ganzer Laib
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Enthält Schafsmilch
 
16,90 EUR
26,00 EUR pro kg
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GRAN SARDO, Pecorino stagionato, vakuumiert
GRAN SARDO 3 Monate gereifter Pecorino im Stück
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Enhält Schafsmilch
ab 7,00 EUR
 
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PEPATO FRESCO, Pecorino mit Pfeffer, vakuumiert
Pecorino Sardo"Pepato Fresco", CAO Formaggi Oristano
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ab 7,00 EUR
 
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