Birrificio 4mori

Das Birrificio 4Mori wurde im März 2013 von Paolo Lai und Antonio Zanda gegründet, später stießen Braumeister Matthias Muller und Braumeister Fabio Serra dazu. Getrieben von Leidenschaft, wollten sie mehr als nur ein Geschäft aufbauen. Sie nutzten ihre Unternehmung, um Wert zu schaffen – Arbeitsplätze, Wirtschaftsimpulse –, aber immer im Sinne von Nachhaltigkeit, Umweltschutz und kulturellem Erbe. Die Brauerei ist im historischen Gebäude des Geominerario-Parks Montevecchio untergebracht, wo eine alte Elektrozentrale von 1900 in eine moderne Brauerei umgewandelt wurde. Die Biere erzählen Geschichte und Zukunft, produziert mit hoher Präzision nach dem bayerischen Reinheitsgebot von 1516. Besonders untergärige Biere sind ihre Spezialität, ungefiltert, unpasteurisiert und nach 40 Tagen Reifung erhältlich. Rohstoffe werden sorgfältig ausgewählt, oft aus der Region. Die Firma strebt an, lokale Materialien und erneuerbare Energie zur CO2-Reduktion zu nutzen. Die Weiterbildung der Mitarbeiter ist ein Fokus, um Qualität und Wachstum aufrechtzuerhalten.