Unser Lavendelhonig stammt aus den Hügeln der Gallura und wird vor allem durch den wilden Lavendel geprägt. Im Gegensatz zum Honig aus kultiviertem Lavendel zeichnet er sich durch seinen hohen Fruchtzuckergehalt aus, was zu einer langanhaltenden flüssigen Konsistenz führt. Der Honig hat einen milden Geschmack und eine leuchtende Farbe. Durch seine Sanftheit ist er besonders für empfindliche Gaumen und Kinder geeignet.
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