Vermetino

Vermentino ist eine einzigartige Weintraube, die an den Küsten von Ligurien, der Toskana und vor allem auf Sardinien angebaut wird. Die Legende besagt, dass diese Traubensorte eine besondere Vorliebe für das Meer hat und tatsächlich einen der begehrtesten Weißweine mit subtiler Eleganz und Raffinesse der Aromen hervorbringt. Der Vermentino zeichnet sich durch eine zarte, leuchtend strohgelbe bis goldene Farbe aus und einen Geschmack, der von einer mineralischen Note geprägt ist, die typisch für Weine in Küstennähe ist. Bereits beim ersten Schluck entfaltet er sein herausragendes Merkmal: ein intensives und vielfältiges Bouquet, das von blumigen Aromen, Ginster und reifem Obst dominiert wird, ergänzt durch subtile Zitrusnoten, die einen angenehm mineralischen Nachgeschmack hinterlassen. Der Vermentino passt perfekt zu einer Vielzahl von Fischgerichten und traditionellen regionalen Gerichten wie Pane Frattau, Pane a Fittas oder Fregola mit Bottarga und unterstreicht damit seine Vielseitigkeit.

- DOC Vermentino di Sardegna: Min. 85% Vermentino, max 15% andere Trauben, Produktion in ganz Sardinien, Alkohol mind. 10,5%vol
- DOC Alghero Vermentino Frizzante Min. 85% Vermentino, max 15% andere Trauben, Produktion in Alghero, Olmedo, Ossi, Tissi, Usini, Uri, Ittiri, Sassari, Alkohol mind. 10,5%vol
- DOCG Vermentino di Gallura Min. 95% Vermentino, max 5% andere Trauben, Produktion in der Gallura, Alkohol mind. 11%vol, Superior 12%vol